野菜･果物
- できるだけ有機・無農薬にこだわります。
たとえ、農薬を使わざるを得ない場合であっても、やまゆり独自のガイドラインに則った農薬以外の使用は禁止し、 必要最小限にとどめています。 - 地元神奈川をはじめ、どこの誰がどのように栽培したか明確に把握しています。
- 旬を追いかけ産地リレーをすることで、適地適作を実行し、病害虫からの被害を減らし、 農薬に頼らない栽培を重視します。
- 生産者を限定してお届けできるのも小規模生協ならではの特徴です。
- 商品案内では以下の表示でご案内しています。
ＪＡＳ法の基準に沿って生産された有機農産物 
化学合成農薬を栽培期間中、一切使用していない農産物 
化学合成農薬を栽培期間中、必要最小限に抑えた農産物 
除草剤を1回のみ使用しているお米 ※化学肥料の使用については、商品説明にて表示しています。
米･雑穀
- 農薬不使用を基本に、除草剤を使用する場合は１回までに抑えています。
- 一部のお米を除き、化学肥料を使わずにじっくり育てました。
パン
- 全てのパンに国産小麦粉を使用しています。
- ドライイースト・合成乳化剤・保存料は使用していません。
魚介
- 魚も自慢です。日本各地のうまい地魚をご用意いたします。
- 日本近海の水産物を優先し、黒色防止剤や、鮮度保持剤などの添加物を使用しない
水産物を取り扱います。
養殖は安全性や環境に配慮し、生産工程が明らかなものを取り扱っています。
肉・ハム･ソーセージ
- 飼料や育て方を確認しています。
- ハムやソーセージは増量・結着剤などの添加物を使用していません。
卵・乳製品
- 鶏・乳牛に与える配合飼料の大豆粕・とうもろこしは
遺伝子組み換え作物を使用しません。 - 牛乳は65度30分の低温殺菌牛乳と72度15秒のパスチャライズ牛乳です。
一般的な120度2秒の超高温殺菌はしていません。